Un Homme En Cuisine - 40 Recettes Inratables Pour Apprenti Cuisinier - Launay Elsa
- Collection: Food'in
- Format: Broché Voir le descriptif
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EDITION 2015, , format moyen , très bon état. . 8-67665699 - Un homme en cuisine, Domitille Arai, Elsa Launay, Editions Gallimard
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Avis sur Un Homme En Cuisine - 40 Recettes Inratables Pour Apprenti Cuisinier de Launay Elsa Format Broché - Livre Cuisine
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Présentation Un Homme En Cuisine - 40 Recettes Inratables Pour Apprenti Cuisinier de Launay Elsa Format Broché
- Livre Cuisine
Résumé :
Oublié le concept de la " parfaite ménagère " : au XXIe siècle, place au " parfait ménager " ! Enfin un ouvrage bien de son temps, conjuguant bon sens, sens pratique et sens de l'humour, qui dote l'homme moderne de tout ce dont il a besoin pour être enfin l'égal de la femme... aux fourneaux, en attendant mieux... Des basiques (pâtes, sauces...) aux dîners de fêtes, en passant par les repas quotidiens, l'auteure propose une quarantaine de recettes d'aujourd'hui - comprenez " bio ", équilibrées et surprenantes, également déclinées en version végétarienne : osso bucco, risottos, gratins, tians, poulets, soupes hivernales et salades estivales, desserts de famille, etc. Avec en bonus, toutes les astuces pour s'organiser en cuisine, les conseils pour varier les menus, sans oublier les principes de la diététique (" Non, les pâtes ne sont pas des légumes ! ")... Bref, tout pour transformer votre macho man monotâche en chef multitâche. Autre ouvrage d'Elsa Launay paru dans la collection " Petites faims " : Peace 'n' food (mars 2013).
Biographie:
Elsa Launay est journaliste et auteure spécialisée en cuisine, alimentation et culture. Elle réside à mi-temps à Los Angeles depuis 2007, belle ouverture sur un autre monde culinaire bio et green. Son podcast vidéo de cuisine filmé à L.A., au Mexique, en Corse..., devient rapidement n°1 dans la catégorie gastronomie de l'iTunes store. S'ensuivent de nombreuses aventures journalistiques mêlées de grandes interviews et de papiers scientifiques ou humoristiques sur l'alimentation. Elsa Launay est également auteure et réalisatrice de documentaires sur l'alimentation.
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