Sensorik - Martin Darting
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Présentation Sensorik de Martin Darting Format Broché
- Livre
Résumé :
Weine professionell beurteilen
Systematik zur Weinbeurteilung
Unterschiede erfassen und Sinneseindr?cke beschreiben
F?r Praktiker und Genie?er
Speziell geschulte Sensorik ist die Grundlage, um Weine nicht nur trinken, sondern auch ihre Qualit?t einsch?tzen zu k?nnen. Hier lernen Sie alles ?ber die vielschichtigen Qualit?tskriterien und wie Sie die Sinnesorgane in Nase und Mund so einsetzen, dass Sie Charaktere von Weinen und Speisen richtig erkennen. Praktische ?bungen helfen Ihnen dabei, Weine objektiv zu kritisieren und sich in der Weinsprache richtig auszudr?cken.
Biographie:
Martin Darting, Wachenheim, ist gelernter Winzer und im Seminar- und Ausbildungsbereich f?r (Wein-)Sensorik t?tig. Sein Arbeitsspektrum reicht von der Sommelierausbildung (IHK) in Deutschland und der Schweiz bis zu internationalen Schulungen.
Détails de conformité du produit
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