Personnaliser

OK

Der Jaga und der Koch - Christoph Burgstaller

Note : 0

0 avis
  • Soyez le premier à donner un avis

Vous en avez un à vendre ?

Vendez-le-vôtre
Filtrer par :
Neuf (1)
Occasion (2)
Reconditionné

37,86 €

Occasion · Très Bon État

  • Ou 9,47 € /mois

    • En savoir plus
    • Livraison GRATUITE
    • Livré entre le 4 et le 7 mai
    Voir les modes de livraison

    momox

    PRO Vendeur favori

    4,8/5 sur + de 1 000 ventes

    Livré gratuitement chez vous en 2 semaines. Article presque inutilisé, absence presque totale de traces d'utilisation. 2 millions de ventes réalisées en 5 ans, merci de votre confiance ! Découvrez les avis (https://fr.shopping.rakuten.com/feedback/mo... Voir plus

    Nos autres offres

    • 37,86 €

      Occasion · Bon État

      Ou 9,47 € /mois

      En savoir plus
      • Livraison GRATUITE
      • Livré entre le 4 et le 7 mai
      Voir les modes de livraison

      momox

      PRO

      4,8/5 sur + de 1 000 ventes
      Afficher la description de l'annonce
      Livré gratuitement chez vous en 2 semaines. L'article présente des traces d'utilisation, mais est en bon état. 2 millions de ventes réalisées en 5 ans, merci de votre confiance ! Découvrez les avis (https://fr.shopping.rakuten.com/feedback/momox) de ... Voir plus

    • 66,46 €

      Produit Neuf

      Ou 16,62 € /mois

      En savoir plus
      • Livraison : 3,99 €
      • Livré entre le 6 et le 11 mai
      Voir les modes de livraison

      M_plus_L

      PRO

      4,8/5 sur + de 1 000 ventes
    Publicité
     
    Vous avez choisi le retrait chez le vendeur à
    • Payez directement sur Rakuten (CB, PayPal, 4xCB...)
    • Récupérez le produit directement chez le vendeur
    • Rakuten vous rembourse en cas de problème
    Terminer ma commande

    Gratuit et sans engagement

    Félicitations !

    Nous sommes heureux de vous compter parmi nos membres du Club Rakuten !

    En savoir plus

    TROUVER UN MAGASIN

      Retour

      Horaires

          Note :


          Avis sur Der Jaga Und Der Koch de Christoph Burgstaller Format Relié  - Livre Cuisine

          Note : 0 0 avis sur Der Jaga Und Der Koch de Christoph Burgstaller Format Relié  - Livre Cuisine

          Les avis publiés font l'objet d'un contrôle automatisé de Rakuten.


          Présentation Der Jaga Und Der Koch de Christoph Burgstaller Format Relié

           - Livre Cuisine

          Livre Cuisine - Christoph Burgstaller - 01/04/2019 - Relié - Langue : Allemand

          . .

        • Auteur(s) : Christoph Burgstaller - Rudolf Obauer
        • Editeur : Servus Bei Benevento
        • Langue : Allemand
        • Parution : 01/04/2019
        • Format : Moyen, de 350g à 1kg
        • Nombre de pages : 384
        • Expédition : 2446
        • Dimensions : 29.4 x 23.8 x 4.0
        • ISBN : 9783710402067



          • Résumé :

          ?Die Natur ist f?r den Koch eine reiche Quelle f?r erstklassige Zutaten, f?r Ideen und das Verst?ndnis daf?r, was gut zusammenpasst. Meist harmonieren Zutaten miteinander, wenn sie aus einem Lebensraum kommen, und so l?sst sich das Wildbret mit jenen Kr?utern, Beeren und Fr?chten reizvoll kombinieren, die den Tieren als Nahrung zur Verf?gung stehen.? In diesem Buch werden die Sph?ren des J?gers und des Kochs zusammengef?hrt und der Weg zeitgem??er Wildgerichte von der Beschaffung der zentralen Zutaten bis zur kulinarischen Kreation nachgezeichnet. Dabei beschr?nkt sich die Betrachtung aus der Perspektive des Kochs oder der K?chin nicht allein auf das Wildbret. Es r?cken auch die vielf?ltigen Zutaten aus der Flora der Reviere in den Fokus. W?hrend der J?ger oder die J?gerin sein bzw. ihr Augenmerk auf die Geschehnisse am Horizont legt, um Wildtiere auszumachen und ihnen behutsam n?her zu kommen, haben K?chinnen und K?che ihr Visier auf das Naheliegende eingestellt - auf Pilze, Wildkr?uter, auch junge Wipfel von Nadelb?umen und sogar Flechten. All das l?sst sich nutzen, um authentische Speisen herzustellen - Speisen mit der reichen Aromatik der Natur. Im Sinne der Authentizit?t und Nat?rlichkeit ist dieses Buch in seinen wesentlichen Z?gen auf Pirschg?ngen und Wanderungen zur Wildbeobachtung, bei erfolgreichen und auch erfolglosen Jagden entstanden. J?ger und Koch haben dabei voneinander lernen k?nnen - ?ber das Verhalten der Wildtiere, ihre Anatomie, die Verschiedenartigkeit von Wildbret und wie man es behandeln soll, um das Beste aus dieser Gabe der Natur zu sch?pfen. In diesem Buch wird all das nachgezeichnet und mit prachtvollen, informativen und erstaunlichen Bildern reich illustriert.

          ...

          Biographie:
          Rudi Obauer, ?sterreichischer Spitzenkoch, f?hrt gemeinsam mit seinem Bruder Karl das Restaurant und Hotel Obauer in Werfen. Inspiriert von Bocuse, bildete er sich in den K?chen der kulinarischen Trendsetter Europas weiter. Seine K?che ist hoch dekoriert und eine Fixgr??e am ?sterreichischen Kulinarik-Firmament. Nicht nur im Herbst kann man im Restaurant Obauer seine exzellenten und vielf?ltigen Wildgerichte genie?en. Christoph Burgstaller stammt aus einer K?rntner Bergbauernfamilie. Der gelernte J?ger entwickelte mit seinem Beruf auch seine gro?e Leidenschaft f?r die Wild- und Naturfotografie, die ihn von den Augebieten bis in die h?chsten Gipfel zum Steinwild zieht....

          Sommaire:
          Rudi Obauer, ?sterreichischer Spitzenkoch, f?hrt gemeinsam mit seinem Bruder Karl das Restaurant und Hotel Obauer in Werfen. Inspiriert von Bocuse, bildete er sich in den K?chen der kulinarischen Trendsetter Europas weiter. Seine K?che ist hoch dekoriert und eine Fixgr??e am ?sterreichischen Kulinarik-Firmament. Nicht nur im Herbst kann man im Restaurant Obauer seine exzellenten und vielf?ltigen Wildgerichte genie?en. Christoph Burgstaller stammt aus einer K?rntner Bergbauernfamilie. Der gelernte J?ger entwickelte mit seinem Beruf auch seine gro?e Leidenschaft f?r die Wild- und Naturfotografie, die ihn von den Augebieten bis in die h?chsten Gipfel zum Steinwild zieht....