L'olive de Barnouin Alexandra Format Broché

L'olive - Barnouin Alexandra

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Livre Cuisine - Barnouin Alexandra - 20/05/2000 - Broché

Auteur(s) : Barnouin Alexandra - Laurent Anne

Editeur : Aubanel

Parution : 20/05/2000

Nombre de pages : 139

Nombre de livres : 1

Expédition : 305

Dimensions : 17.5 x 14.9 x 1.4

ISBN : 9782700602340

Résumé :
Symbole du Sud ensoleillé et chaleureux, l'olive est un fruit passionnant et pourtant mal connu. Pour le découvrir, ce carnet dévoile toute l'histoire de sa culture et de son commerce, des secrets de fabrication de son huile aux astuces de conservation. Le portrait de l'olive se dessine ainsi entre vertus thérapeutiques et imaginaire méditerranéen.

Biographie:
Anne Laurent et Alexandra Barnouin assurent la coordination scientifique de l'Institut du monde de l'olivier. Installée à Nyons (Drôme), cette structure travaille à valoriser et promouvoir cet emblème de la Provence. Professionnels, grand public et passionnés s'y retrouvent pour aborder les différents aspects du monde oléicole : agriculture, économie, tourisme, aménagement du territoire, santé... Sandrine Courau, diplômée des Beaux-Arts, travaille aujourd'hui pour l'édition, la presse et la publicité, en parallèle de son activité de peintre. Son premier tableau fut un morceau de gruyère d'un mètre quarante de haut ! Cette gourmande, qui déteste cuisiner, adore néanmoins peindre les aliments sous toutes leurs formes.

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