Das große DDR - Wurstbuch - Triegel, Peggy

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Livre Cuisine - Triegel, Peggy - 01/05/2014 - Broché - Langue : Allemand

Auteur(s) : Triegel, PeggyEditeur : Triegel, PeggyLangue : AllemandParution : 01/05/2014Format : Moyen, de 350g à 1kgNombre de pages : 172Expédition : 376Dimensions : 23.6 x 16.9 x 1.1 ...

Auteur(s) : Triegel, Peggy

Editeur : Triegel, Peggy

Langue : Allemand

Parution : 01/05/2014

Format : Moyen, de 350g à 1kg

Nombre de pages : 172

Expédition : 376

Dimensions : 23.6 x 16.9 x 1.1

Biographie:
Peggy Triegel wurde 1973 in Magdeburg geboren, wuchs bei ihren Gro?eltern auf und lebt heute auf einem kleinen Bauernhof in der B?rde. Das Wursten hat in ihrer Familie eine lange Tradition, denn schon ihr Urgro?vater und Gro?vater z?chteten im Zuge der Selbstversorgung Schweine und Kaninchen, die sie dann zu Fleisch, Wurst und Schinken weiterverarbeiteten. Dadurch wurde auch bei ihr schon fr?hzeitig das Interesse an der Fleischerei geweckt und bereits im Alter von 10 Jahren stellte sie unter Aufsicht des Gro?vaters ihre erste Bratwurst und ihren ersten ger?ucherten Schinken her. Sp?ter machte sie ihr Hobby zum Beruf und ist mittlerweile seit ?ber 30 Jahren im Fleischerhandwerk t?tig. Ihre Meisterpr?fung legte sie im bayerischen Landshut ab und studierte danach Betriebswirtschaft. In Zusammenarbeit mit K.v.Roschinsky schrieb Peggy Triegel bisher 23 Brosch?ren und 9 B?cher zum Thema Wurstherstellung und Catering.

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