Artisan Boulanger de THIERRY MEUNIER Format Beau livre

ARTISAN BOULANGER - THIERRY MEUNIER

Collection: ARTISAN BOULANGER
Format: Beau livre

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Livre - Thierry Meunier - 01/06/2019 - Beau livre - Langue : Français

Auteur(s) : THIERRY MEUNIER

Editeur : Editions Meunier Conseils

Collection : ARTISAN BOULANGER

Langue : Français

Parution : 01/06/2019

Format : Grand, + de 1kg

ISBN : 9791069933675

Ouvrage autoédité, qui a pour fil rouge la carrière de Thierry Meunier, artisan boulanger Compagnon, Meilleur Ouvrier de France. L’épopée d’un artisan, entrepreneur, passionné, qui met en lumière les spécificités du métier d’artisan boulanger : formation, quotidien, enjeux d’innovation, d’adaptabilité, évolution de la profession…Témoignages, anecdotes, recettes… A travers son parcours, les jeunes générations, professionnels et passionnés trouveront ici un guide particulièrement engagé autour des valeurs de la profession.

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