Chroniques D'un Vigneron Bordelais de gérard huet Format Beau livre

Chroniques D'un Vigneron Bordelais - Huet Gérard

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Livre Vins - Alcools - Boissons - Huet Gérard - 01/06/2019 - Beau livre

Auteur(s) : Huet Gérard

Editeur : Saint Honoré Editions

Parution : 01/06/2019

Nombre de pages : 425

Expédition : 650

Dimensions : 22 x 15 x 3.1

ISBN : 9782407013449

Résumé :
Devenu associé dans un domaine viticole proche de Saint-Emilion à la suite d'une reconversion professionnelle, l'auteur raconte "sa vie de château" dans le monde de la vigne et du vin. Il explique comment il a eu la chance de participer à la renaissance d'une belle propriété familiale qui s'était endormie. Elle a retrouvé après plusieurs années d'un travail acharné et la clémence de la nature, sa réputation oubliée et a produit de magnifiques millésimes. A cette occasion, il a observé tous les changements qui bouleversent ce monde traditionnel et tranquille de la vigne : des pratiques culturales écoresponsables, la révolution d'Internet pour la commercialisation, les goûts nouveaux des consommateurs après le style Parker, sans oublier les risques du changement climatique sur la pérennité du vignoble bordelais. Il rappelle avec quelques faits historiques que depuis la dynastie des Plantagenêts au XIIe siècle, ce vignoble a traversé des moments de crises graves (guerre avec l'Angleterre, maladies de la vigne au XIXe siècle) mais aussi des années de prospérité (grands crus classés de 1855) et que les fameux Châteaux du Bordelais exportent des vins qui présentent dans le monde une image d'excellence. Ces chroniques classées en trois chapitres (le vin et son histoire, le savoir-faire du vigneron et dégustation) sont d'une lecture facile pour découvrir agréablement l'histoire des vins de Bordeaux qui dure depuis près de vingt siècles. Ces commentaires de dégustation vous aideront à trouver le vôtre parmi tous les nombreux Châteaux.

Biographie:
Après une belle carrière d'ingénieur, l'auteur, Gérard Huet, a cédé à sa passion pour la vigne. Il a tenté l'aventure d'un nouveau métier : il est devenu exploitant vigneron. Son rêve a débuté par l'acquisition d'une propriété viticole proche de Saint-Emilion. Il s'est associé avec deux amis et, tous les trois, pendant plus de dix années, les pieds dans le vignoble et la tête dans les chiffres, ont réussi à exploiter leur domaine. Ils ont produit des vins récompensés par des distinctions nombreuses et le Château Beauséjour a retrouvé sa réputation passée.

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