Gelees Et Confitures -

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Livre Cuisine - Collectif - 11/05/2000 - Relié

Auteur(s) : Collectif

Editeur : Solar

Parution : 11/05/2000

Nombre de pages : 96

Nombre de livres : 1

Expédition : 585

Dimensions : 26.9 x 20.3 x 1.4

ISBN : 9782263029493

Résumé :
Framboise, pastèque, abricot, pêche, airelles... Profitez toute l'année des couleurs et des saveurs de l'été grâce aux délicieuses gelées et confitures. Découvrez l'art de leur confection, les techniques et le matériel de base, les principaux ingrédients. Apprenez à doser le sucre selon chaque fruit, à jouer des épices, à marier les plaisirs. Laissez-vous tenter par près de 80 recettes d'agrumes, de fruits rouges, à noyau, exotiques... Réinventez votre cuisine au quotidien grâce à nos suggestions d'accompagnements.

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