Chocolat(S) - Histoire D'une Rencontre - Pellé Géraldine
- Collection: PARADOXES
- Format: Poche Voir le descriptif
Vous en avez un à vendre ?
Vendez-le-vôtreNos autres offres
-
Prix neuf 15,00 €
-74%Qu'est-ce que le prix barré ?
C'est le prix de vente au public, fixé par l'éditeur ou l'importateur, pour le même article neuf.
En savoir plus3,86 €
Occasion · Très Bon État
0,19 € offerts- Livraison GRATUITE
- Livré entre le 27 et le 30 avril
Livré gratuitement chez vous en 2 semaines. Article presque inutilisé, absence presque totale de traces d'utilisation. 2 millions de ventes réalisées en 5 ans, merci de votre confiance ! Découvrez les avis (https://fr.shopping.rakuten.com/feedback/mo... Voir plus -
Prix neuf 15,00 €
-72%Qu'est-ce que le prix barré ?
C'est le prix de vente au public, fixé par l'éditeur ou l'importateur, pour le même article neuf.
En savoir plus4,20 €
Occasion · Très Bon État
0,21 € offerts- Livraison : 6,95 €
- Livré entre le 28 avril et le 2 mai
- Payez directement sur Rakuten (CB, PayPal, 4xCB...)
- Récupérez le produit directement chez le vendeur
- Rakuten vous rembourse en cas de problème
Gratuit et sans engagement
Félicitations !
Nous sommes heureux de vous compter parmi nos membres du Club Rakuten !
TROUVER UN MAGASIN
Retour
Avis sur Chocolat(S) - Histoire D'une Rencontre de Pellé Géraldine Format Poche - Livre Cuisine
1 avis sur Chocolat(S) - Histoire D'une Rencontre de Pellé Géraldine Format Poche - Livre Cuisine
Les avis publiés font l'objet d'un contrôle automatisé de Rakuten.
Présentation Chocolat(S) - Histoire D'une Rencontre de Pellé Géraldine Format Poche
- Livre Cuisine
Résumé :
Chocolat, est un mot pluriel : Cabosse. Fève. Cacao. Poudre. Masse. Grué. Beurre... mais le seul mot chocolat, rassemble une étonnante richesse d'étapes qui précèdent la dégustation gourmande : histoire, terroirs, gestes, arômes, textures, touchers, goûts, etc. Le livre Chocolat(s) révèle cet itinéraire mal connu, commencé dans une terre lointaine. Par le récit de son aventure personnelle, au fil de sa découverte savante, sensuelle et passionnée du chocolat et de toute sa complexité, Géraldine Pellé nous fait découvrir un univers captivant. Des plantations tropicales jusqu'aux ateliers, du cacaoyer à notre bouche, chaque étape a son importance. De l'une à l'autre des arômes spécifiques émergent, l'identité des origines s'exprime et la virtuosité des artisans se révèle. Le seul mot chocolat contient tout un monde.
Biographie:
Géraldine Pelé, docteure en géographie humaine avec une thèse sur "Le goût et le paysage comme expérience sensible de l'espace", est conseillère en communication et événementiel, mais est aussi l'auteure de livres sur le goût et la gastronomie. Elle a publié notamment Itinéraires de goûts, 2017, Glénat éditions, réalisé avec le cuisinier Michel Sarran et avec des photographies de Anne-Emmanuelle Thion.
©
Détails de conformité du produit
Personne responsable dans l'UE