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4,9/5 sur + de 1 000 ventesOuvrage réalisé en coproduction avec Moët-Hennessy - couverture glacée - 192 pp - 1986 - très illustré in et hors texte principalement en couleurs - (158)
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- Livre Art culinaire - Oenologie
Ouvrage réalisé en coproduction avec Moet Hennessy. Préfacé par Alain Chevalier, Jean Maheu, et François Burkhardt. In-8° broché (24 cm sur 20). 192 pages. Bon état d¿occasion. L¿exposition ¿A table¿, que présente le Centre Georges Pompidou, se propose d¿illustrer l¿évolution de la gastronomie française. Celle-ci se caractérise aujourd¿hui par l¿alliance dynamique d¿une tradition très établie et d¿une innovation active dans la plupart des domaines des arts culinaires.
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