Restaurant Financial Management Basics de David K Hayes Format Broché

Restaurant Financial Management Basics - David K Hayes

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Livre Anglais - David K Hayes - 01/10/2002 - Broché - Langue : Anglais

Auteur(s) : David K Hayes - Jack D Ninemeier - Raymond S Schmidgall

Editeur : John Wiley & Sons

Langue : Anglais

Parution : 01/10/2002

Format : Moyen, de 350g à 1kg

Nombre de pages : 352.0

ISBN : 9780471213796

Biographie:
RAYMOND S. SCHMIDGALL, PhD, CPA, is the Hilton Hotels Professor of Hospitality Financial Management at Michigan State University. DAVID K. HAYES is the managing owner of the Clarion Hotel and Conference Center in Lansing, Michigan. He is the coauthor of Restaurant Law Basics and Food and Beverage Cost Control, Second Edition, both published by Wiley. JACK D. NINEMEIER, PhD, is a professor at Michigan State University....

Sommaire:
RAYMOND S. SCHMIDGALL, PhD, CPA, is the Hilton Hotels Professor of Hospitality Financial Management at Michigan State University. DAVID K. HAYES is the managing owner of the Clarion Hotel and Conference Center in Lansing, Michigan. He is the coauthor of Restaurant Law Basics and Food and Beverage Cost Control, Second Edition, both published by Wiley. JACK D. NINEMEIER, PhD, is a professor at Michigan State University....

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