La Cuisine Du Cahier Bleu - Aubenas Jacqueline

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Note : 5 une histoire de famille à travers de recettes de grande mère

par prohogi (Voir ses avis) le 28/01/2013

Ce n'est pas un livre de recettes mais plutôt une façon de retrouver la bonne cuisine d'antan à travers d'une histoire de famille.
Ce livre est plein de tendresse et de nostalgie d'enfance.

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Note : 4 traditionnel!

par ubaye200 (Voir ses avis) le 27/06/2013

Recettes simples et traditionnelles bien "racontées" sans stress ni maniaquerie.
La cuisine parait, ici, un jeu d'enfant.

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Livre Cuisine - Aubenas Jacqueline - 22/11/2012 - Relié - Langue : Français

Auteur(s) : Aubenas Jacqueline

Editeur : Les Impressions Nouvelles

Langue : Français

Parution : 22/11/2012

Nombre de pages : 96

Nombre de livres : 1

Expédition : 295

Dimensions : 21.6 x 14.6 x 1.4

ISBN : 9782874491542

Résumé :
C'est entourée de coriandre et de cumin que j'ai rêvé de cassoulet. Les souvenirs comme une fringale. Le couscous estival venu d'ailleurs, apporté brûlant, extérieur à la maison, a irrésistiblement convoqué mes petites madeleines. Et toutes les saveurs, les tours de main du "cahier bleu" venus des provinces de Marie, Louise, Andrée, Marthe ou Maryse m'ont rappelée à l'ordre de la daube et de la blanquette. Simples mais expertes en geste, en pratique et en accommodement, elles savaient".

Biographie:
Toulousaine d'origine, Jacqueline Aubenas vit et travaille à Bruxelles depuis les années 60. Engagée dans la lutte féministe, elle a fait partie des fondatrices des Cahiers du Grif et du magazine Voyelles. Historienne du cinéma, elle a publié plusieurs ouvrages, notamment sur le cinéma documentaire, sur Henri Storck, Chantal Akerman et les frères Dardenne. Elle anime de nombreux colloques et séminaires autour du cinéma, est professeur honoraire à l'Institut national supérieur des arts du spectacle (INSAS) et maître de conférence honoraire à l'Université Libre de Bruxelles (ULB).

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