La Patate Douce - Chalendar Pierrette
- Collection: Nature Gourmande Et Bio
- Format: Broché Voir le descriptif
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Avis sur La Patate Douce de Chalendar Pierrette Format Broché - Livre Cuisine
2 avis sur La Patate Douce de Chalendar Pierrette Format Broché - Livre Cuisine
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Présentation La Patate Douce de Chalendar Pierrette Format Broché
- Livre Cuisine
Résumé :
Ce légume à la forme biscornue et à la chair orange est souvent rangé dans les étals parmi les légumes exotiques. Or, on la cultive en France depuis plusieurs années et elle mérite une place de choix parmi nos aliments. Riche en vitamines, en fibres et surtout en bêta-carotènes, la patate douce est un légume excellent pour la santé. Contrairement à ce que l'on pourrait croire, ce tubercule possède un indice glycémique bien plus bas que celui de sa cousine la pomme de terre.
Biographie:
Pierrette Chalendar est passionnée par la cuisine traditionnelle et les saveurs d'antan. Elle est déjà l'auteur de nombreux livres de recettes aux éditions Anagramme.
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