Nutrition Alimentation - Bac Pro Assp - Service Et Aide Aux Repas - Editions BPI
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Avis sur Nutrition Alimentation - Bac Pro Assp - Service Et Aide Aux Repas de Editions BPI Format Etui - Livre Enseignement professionnel
1 avis sur Nutrition Alimentation - Bac Pro Assp - Service Et Aide Aux Repas de Editions BPI Format Etui - Livre Enseignement professionnel
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Présentation Nutrition Alimentation - Bac Pro Assp - Service Et Aide Aux Repas de Editions BPI Format Etui
- Livre Enseignement professionnel
Résumé :
L'approche choisie par les auteures permet de développer des compétences d'analyse de situations professionnelles et d'observation de personnes accompagnées. Les fiches ressources apportent les connaissances à mobiliser pour résoudre les situations. Elles participent à l'acquisition de méthodologie de travail liée à l'utilisation de dossier technique. La présentation sous forme de fiches confère une souplesse qui facilite l'intégration du cours dans un contexte professionnel choisi par l'équipe pédagogique.
Biographie:
Elodie Brandy est professeure de biotechnologies santé environnement Lycée Théodore Monod, Antony, lycée des métiers des services à la personne. Tiphaine Rougier est diététicienne diplômée d'état et qualiticienne en restauration collective, exerce en libéral à Savigny-sur-Orge. Brigitte Rougier est inspectrice de l'éducation nationale, Académie de Versailles.
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