La Lavande - Chalendar Pierrette
- Collection: Nature Gourmande Et Bio
- Format: Broché Voir le descriptif
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Avis sur La Lavande de Chalendar Pierrette Format Broché - Livre Cuisine
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Présentation La Lavande de Chalendar Pierrette Format Broché
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Résumé :
Issu du verbe latin lavare, laver, la lavande évoque à elle seule l'idée de propreté associée à celle de fraîcheur. En effet, cette plante au parfum à la fois dense et délicat sert depuis l'Antiquité à désodoriser et à éloigner les insectes (moustiques, mites...). C'est aussi une plante médicinale appréciée pour ses vertus apaisantes et cicatrisantes. Son usage en cuisine est moins répandu, pourtant elle surprend par sa saveur subtile autant dans des plats salés que sucrés.
Biographie:
Pierrette Chalendar est passionnée par la cuisine traditionnelle et les saveurs d'antan. Elle est déjà l'auteur de nombreux livres de recettes comme Soupes de l'automne et de l'hiver, ou Le citron dans cette même collection.
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