Surprises & Gourmandises - Hermé Pierre
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- Format: Beau livre
- 50 pages Voir le descriptif
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Avis sur Surprises & Gourmandises de Hermé Pierre Format Beau livre - Livre Cuisine
3 avis sur Surprises & Gourmandises de Hermé Pierre Format Beau livre - Livre Cuisine
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Présentation Surprises & Gourmandises de Hermé Pierre Format Beau livre
- Livre Cuisine- Auteur(s) : Hermé Pierre - L'atelier Saje
- Editeur : Solar
- Parution : 03/11/2016
- Nombre de pages : 50
- Nombre de livres : 1
- Expédition : 1035
- Dimensions : 29.8 x 21.8 x 3.8
Résumé :
A l'aide d'illustrations magnifiques montées en pop-up, le livre présente les gâteaux les plus emblématiques de Pierre Hermé en relief. A chaque double page, la reconstitution des desserts se déploie grâce à d'ingénieux pliages, collages et effets de matière qui créent la surprise au feuilletage. Du célèbre Ispahan aux fameux macarons, en passant par le mont-blanc, la cerise sur le gâteau ou le carré chocolat, les joyaux gourmands se succèdent, accompagnés de leurs recettes, qui permettent de recréer chez soi les desserts magiques que l'on admire au fil des pages. D'une façon totalement inédite, Les trésors de Pierre Hermé vous fait découvrir les secrets du plus célèbre pâtissier français, connu dans le monde entier pour sa créativité.
Biographie:
Pierre Hermé, un pâtissier français au sommet de son art Héritier de quatre générations de boulangers pâtissiers alsaciens, Pierre Hermé a commencé sa carrière à l'âge de 14 ans, auprès de Gaston Lenôtre. Créateur inspiré et curieux de tout, il a apporté à la pâtisserie goût et modernité, avec « le plaisir pour seul guide ». Son travail et son audace en font un nom incontournable de la gastronomie française. Aux quatre coins du monde, le pâtissier chocolatier met sa maîtrise technique, son talent et sa créativité au service du plaisir de tous les gourmands.