Le Boeuf - Barbara Beckett
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en croute, moussaka...), cuisson au gril et grillades à la poêle (steak en sauce,
hamburgers, brochettes...), boeuf frit et frit au wok, ragoûts et plats braisés
(recettes de boeuf braisé, boeuf bourguignon, recettes de curry de boeuf, chili
con carne...), boeuf bouilli et poché (pot-au-feu, salade de boeuf, soupe...).
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