Bocuse de Gautier Battistella Format Grand format

Bocuse - Gautier Battistella

Sélection Prix du roman des Ecrivains du Sud 2026
Collection: 18
Format: Grand format

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- Livre Littérature française

Livre Littérature française - Gautier Battistella - 29/04/2026 - Grand format - Langue : Français

Auteur(s) : Gautier Battistella

Editeur : A Vue D'oeil

Collection : 18

Langue : Français

Parution : 29/04/2026

Nombre de pages : 528

Expédition : 670

Dimensions : 24.0 x 15.6 x 3.5

ISBN : 9791026908869

Résumé :
Aventurier, traditionnel et visionnaire, Paul Bocuse a fait de la cuisine un art et de son nom une légende. Des bords de Saône aux trois étoiles Michelin, ce roman retrace son ascension. Plus que le destin d'un homme, c'est le XXe siècle qui se raconte depuis ses cuisines. Blessé lors de la Seconde Guerre mondiale, ami des frères Troisgros, rival de Gault & Millau, il conquiert l'Amérique et le Japon et rencontre Charles de Gaulle. Il était une fois le plus grand chef du monde. Voici son histoire.

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