Recettes au caramel - Valéry Drouet

Name: Recettes au caramel
Brand: Valéry Drouet
SKU: 8841470071

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eBook Pratique - Valéry Drouet 04/04/2012

Auteur(s) : Valéry Drouet

Editeur : Larousse

Langue : Français

Parution : 04/04/2012

Compatibilité : iOS, Windows, Android

ISBN : 9782035874900

30 recettes créatives pour explorer les saveurs sucrées-salées du caramel :

15 recettes salées : agneau confit caramélisé aux pruneaux et aux amandes, langoustine croustillante au caramel de cumin, tatin de navets au caramel de romarin...
15 recettes sucrées : perles du japon soufflées au caramel, tarte sablée au caramel, crumble de noix de pécan, figues rôties aux cacahuètes et caramel...

Toutes les recettes sont très joliment illustrées.

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