Grands classiques - Mélanie Martin

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eBook Pratique - Mélanie Martin 19/03/2014

Format : Epub3

Auteur(s) : Mélanie Martin

Editeur : Hachette Pratique

Langue : Français

Parution : 19/03/2014

Format : Epub3

Compatibilité : Android, Desktop, iOS, Liseuse, Windows

ISBN : 9782012387133

Savez-vous couper des légumes en brunoise ?

Savez-vous cuire un oeuf mollet ?

Savez-vous préparer un riz pilaf ?

Savez-vous faire une pâte brisée ?

Savez-vous ciseler un oignon ?

Si vous cochez plus de trois NON, GRANDS CLASSIQUES,

premiers pas est le livre qu'il vous faut pour vous lancer en cuisine !

70 techniques pour acquérir toutes les bases de la cuisine : préparer un bouquet garni, cuire un oeuf poché, préparer une vinaigrette, réaliser une béchamel, paner ou pocher une viande, ciseler, émincer, blanchir...

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