Copenhague - Les Recettes Cultes de Christine Rudolph Format Grand format

Copenhague - Les Recettes Cultes - Christine Rudolph

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Note : 5 La cuisine nordique

par madamerani (Voir ses avis) le 05/06/2025

Des recettes simples mais cultes bien présentées sur une double page, donc bien pratique.

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Livre Cuisine - Christine Rudolph - 20/03/2019 - Grand format - Langue : Français

Auteur(s) : Christine Rudolph - Susie Theodorou

Editeur : Marabout

Langue : Français

Parution : 20/03/2019

Nombre de pages : 223

Nombre de livres : 1

Expédition : 1120

Dimensions : 26.8 x 21.3 x 2.5

ISBN : 9782501103466

Résumé :
Découvrez les traditions culinaires de Copenhague a travers 100 recettes a cuisiner comme la-bas. Du pain pour les traditionnels smorrebrod aux secrets d'un fumage réussi, en passant par les harengs marines ou les pickles en tous genres, laissez le hygge entrer dans votre cuisine !

Biographie:
Susie Theodorou a grandi à Londres Elle est auteure et styliste culinaire au Royaume-Uni et aux Etats-Unis. Son travail l'a amenée à plusieurs reprises à Copenhague, où elle a rencontré la styliste et photographe Christine Rudolph. Ensemble, elles témoignent des fortes traditions de la culture gastronomique danoise ainsi que de l'avant-gardisme de ses chefs. Christine Rudolph, né et élevée à Copenhague, est une styliste, scénographe et photographe internationale. Elle a récemment conçu les nouvelles céramiques du célèbre restaurant Noma pour sa réouverture et a imaginé un appartement à Milan pour la marque de design de meubles Fritz Hansen.

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Copenhague - Les Recettes Cultes - Christine Rudolph

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