Copenhague - Les Recettes Cultes - Christine Rudolph
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Avis sur Copenhague - Les Recettes Cultes de Christine Rudolph Format Grand format - Livre Cuisine
1 avis sur Copenhague - Les Recettes Cultes de Christine Rudolph Format Grand format - Livre Cuisine
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Résumé :
Découvrez les traditions culinaires de Copenhague a travers 100 recettes a cuisiner comme la-bas. Du pain pour les traditionnels smorrebrod aux secrets d'un fumage réussi, en passant par les harengs marines ou les pickles en tous genres, laissez le hygge entrer dans votre cuisine !
Biographie:
Susie Theodorou a grandi à Londres Elle est auteure et styliste culinaire au Royaume-Uni et aux Etats-Unis. Son travail l'a amenée à plusieurs reprises à Copenhague, où elle a rencontré la styliste et photographe Christine Rudolph. Ensemble, elles témoignent des fortes traditions de la culture gastronomique danoise ainsi que de l'avant-gardisme de ses chefs. Christine Rudolph, né et élevée à Copenhague, est une styliste, scénographe et photographe internationale. Elle a récemment conçu les nouvelles céramiques du célèbre restaurant Noma pour sa réouverture et a imaginé un appartement à Milan pour la marque de design de meubles Fritz Hansen.
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