La Corse - Costa Edith
- Collection: SAVEURS DE FRANCE
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Avis sur La Corse de Costa Edith Format Relié - Livre Cuisine
1 avis sur La Corse de Costa Edith Format Relié - Livre Cuisine
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Présentation La Corse de Costa Edith Format Relié
- Livre Cuisine
Résumé :
L'art de cuisiner est, en Corse, un art maternel . une main qui toujours équilibre avec sagesse le bouillonnement d'une alchimie d'intuition, de patience et/de précision. L'image infinie d'une silhouette immobile, les yeux baissés, avec au creux des mains la couleur brune du poivre et du safran, les senteurs du thym et du laurier, comme on se penche sur quelque secret. Le souvenir des mains et des gestes, une lanterne éclairée au centre d'une table, des rires d'enfants et des mémoires en éveil pour goûter et graver encore quelques bribes du secret... C'est un peu de ce secret-là que nous offre par bonheur Edith Costa...
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