Chocolat Menier - Boué Vincent

Collection: Le livre de poche
Format: Poche

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Livre Cuisine - Boué Vincent - 14/05/2014 - Poche

Auteur(s) : Boué Vincent - Delorme Hubert - Stéphan Didier

Editeur : Lgf/Le Livre De Poche

Collection : Le livre de poche

Parution : 14/05/2014

Nombre de pages : 397

Nombre de livres : 1

Expédition : 324

Dimensions : 17.8 x 11 x 2.2

ISBN : 9782253176947

Résumé :
Vous voulez servir une bonne mousse au chocolat à vos invités ? Vous lancer sans filet dans la réalisation d'une Forêt-Noire ou d'un éclair au chocolat ? Et pourquoi ne pas essayer un baba au rhum ou une madeleine au chocolat forcément ? Chocolat Menier, la marque culte depuis 1825, vous fait un show 100 % chocolat ! Découvrez près de 300 recettes faciles à réaliser, des classiques aux plus créatives, sans oublier la cuisine salée, les boissons, et la confiserie. Didier Stephan, meilleur ouvrier de France en pâtisserie, entouré de deux professeurs de cuisine et d'Héloïse Martel, présente ici ses recettes de manière accessible et pédagogique.

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