Eclats de PIERRE MARCOLINI Format Beau livre

ECLATS - PIERRE MARCOLINI

Collection: LES CHOCOLATS DE L IRIS
Format: Beau livre

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Livre Cuisine - Pierre Marcolini - 01/12/2007 - Beau livre - Langue : Français

Auteur(s) : PIERRE MARCOLINI

Editeur : Les Chocolats De L Iris

Collection : LES CHOCOLATS DE L IRIS

Langue : Français

Parution : 01/12/2007

Format : Grand, + de 1kg

Nombre de pages : 212

ISBN : 9789992010426

Pierre Marcolini signe ici avec des grands noms de l'édition culinaire (Serge Anton, Marianne Comolli et Yan Pennor's) un magnifique ouvrage de photographies en noir et blanc, hommage au Chocolat. A travers les clichés, c'est tout un monde qui se dévoile, fait de matières premières d'exception (cabosses fraichement cueillies, fèves séchant au soleil, piments rouges, vanille...), d'hommes (Monsieur Eugène qui veille à la fermentation) et de créations du grand chocolatier belge.

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