Sensations - 288 Recettes De Patisseries de Conticini Philippe Format Relié

Sensations 288 Recettes De Patisseries de Philippe Conticini - Conticini Philippe

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Présentation Sensations - 288 Recettes De Patisseries de Conticini Philippe Format Relié
- Livre Cuisine

Livre Cuisine - Conticini Philippe - 31/10/2012 - Relié

Auteur(s) : Conticini Philippe - Boé Philippe

Editeur : Editions De La Martinière

Parution : 31/10/2012

Nombre de pages : 472

Nombre de livres : 1

Expédition : 2780

Dimensions : 29.2 x 23.4 x 4.4

ISBN : 9782732453941

Résumé :
Tout le savoir-faire du grand maître de la pâtisserie Philippe Conticini, sa créativité débordante et sa haute technicité au seul service du goût, du plaisir, simple et vrai, présenté en 300 recettes originales ? classiques ? ludiques ? décalées mais toujours gourmandes et faciles à réaliser.

Biographie:
Considéré comme l'un des plus grands pâtissiers de son temps, Philippe Conticini a exercé son art pendant une douzaine d'années au restaurant La Table d'Anvers et dans d'autres établissements prestigieux (Peltier, Petrossian...). En 2009, il cofonde La Pâtisserie des Rêves à Paris, où il officie en tant que chef pâtissier : le succès étant au rendez-vous, trois nouveaux espaces parisiens ont depuis été ouverts. Il est également auteur de nombreux ouvrages à succès dont Tentations (Marabout, 2004) et Sensations (Editions de La Martinière, 2009). D'une grande modernité, ses pâtisseries marqueront les esprits de toute une génération de gourmands.

Sensations 288 Recettes De Patisseries de Philippe Conticini - Conticini Philippe

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