Star des bouchers et boucher des stars,Hugo Desnoyer a concocté 88 recettes pourpréparer la viande, relevées de précieusesconsidérations sur la découpe des morceauxet la cuisson.edition relie.grand format edition originale. ref xxc 570

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Avis sur Morceaux Choisis - Les Meilleures Recettes D'un Boucher Passioné de Hugo Desnoyer Format Beau livre - Livre Art culinaire - Oenologie

Note : 5 1 avis sur Morceaux Choisis - Les Meilleures Recettes D'un Boucher Passioné de Hugo Desnoyer Format Beau livre - Livre Art culinaire - Oenologie

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Note : 5 Fabuleux

par 3cancers (Voir ses avis) le 19/05/2021

Pour une inculte en morceaux de viande, ce livre, décline les morceaux... UNe révélation. je le conseille

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Auteur(s) : Hugo Desnoyer - Isabelle DreyfusEditeur : Editions FirstParution : 09/10/2012Nombre de pages : 238Nombre de livres : 1Expédition : 1250Dimensions : 29.10 x 22.10 x 2.70 ...

Auteur(s) : Hugo Desnoyer - Isabelle Dreyfus

Editeur : Editions First

Parution : 09/10/2012

Nombre de pages : 238

Nombre de livres : 1

Expédition : 1250

Dimensions : 29.10 x 22.10 x 2.70

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Biographie:
Hugo Desnoyer est le boucher-star des stars ! Depuis sa célèbre boucherie Régalez-vous à Paris, il fournit les plus grandes tables parisiennes : Pierre Gagnaire, Le Plazza Athénée... mais aussi le Sénat et l'Elysée !

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