Petit Livre de - Le régime crétois - Philippe Chavanne

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Auteur(s) : Philippe Chavanne - Martine André

Editeur : Edi8

Langue : Français

Parution : 07/07/2015

Format : Epub2

Compatibilité : Desktop, Windows, Android, iOS, Liseuse

ISBN : 9782754081214

70 recettes pour vivre vieux et en bonne santé !

Une cuisine 100 % savoureuses et 100 % santé
Scientifiquement reconnu pour sa capacité à diminuer les risques cardio-vasculaires, le régime crétois repose sur cinq grands principes :
¿ une consommation régulière d'huile d'olive, de noix et d'amandes et de salades sauvages (comme le pourpier), aliments riches en bons acides gras (monoinsaturés ou oméga 3) ;
¿ une faible consommation de viande ;
¿ une forte consommation de fruits, de légumes (y compris de légumes secs) et de céréales ;
¿ une consommation raisonnable et modérée de (bon !) vin rouge ;
¿ un apport calorique quotidien raisonnable, en rapport avec la dépense physique

70 recettes pour entretenir sa forme et sa longévité

Aubergines farcies, sardines marinées à l'huile d'olive, soupe aux légumes rouges, moules à la feta, filets de dorade à la tapenade, riz aux épinards, pâtes aux légumes frais, pois chiches aux graines, melons garnis glacés... plus de 70 recettes pour retrouver tonus, vitalité et équilibre !

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