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Traité D'oenologie - Tome 1 & 2 - J. Ribéreau-Gayon Et E. Peynaud - Editions Librairie Polytechnique Ch. Béranger 1964
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Traite D'Oenologie. Tome Second. Composition, Transformations Et Traitements Des Vins. J. Peynaud, E. Ribereau Gayon
Conseils Pratiques Pour La Preparation Et Le Conservation Des Vins - Actualites Oenologiques - Publies Sous L'egide Du Conseil Interprofessionnel Du Vin De Bordeaux
Analyse Et Contrôle Des Vins