Pains Faits Maison - Baguette Aux Graines, Pain Sportif, Fougasse, Babka de Turquet Philippe Format Beau livre

Pains Faits Maison - Baguette Aux Graines, Pain Sportif, Fougasse, Babka - Turquet Philippe

Collection: Les Inventives
Format: Beau livre

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- Livre Cuisine

Livre Cuisine - Turquet Philippe - 28/09/2021 - Beau livre

Auteur(s) : Turquet Philippe

Editeur : Marie Claire Editions

Collection : Les Inventives

Parution : 28/09/2021

Nombre de pages : 128

Expédition : 435

Dimensions : 23 x 18 x 1.1

ISBN : 9791032306062

Résumé :
Aliment de base, ancestral, le pain revient au centre de toutes les attentions ! Nombreux sont ceux qui souhaitent se lancer dans sa fabrication. Encore faut-il maîtriser les bases : choisir des ingrédients de qualité, effectuer les bons gestes (pétrissage, pointage, façonnage...), réussir la cuisson. Dans ce livre, on démarre avec des pains simples pour "se faire la main" puis on élargit sa gamme de recettes avec des pains créatifs, des pains d'ailleurs, des pains santé, des pains gourmands et même quelques viennoiseries !

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Note : 5 Faire son pain

par musikmusik (Voir ses avis) le 13/04/2022

Une mine de conseils, recettes. A avoir sous la main pour des idées gourmandes.

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