Pains Faits Maison - Baguette Aux Graines, Pain Sportif, Fougasse, Babka - Turquet Philippe
- Collection: Les Inventives
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EDITION 2021, , grand format , bon état. . 8-64145488 - Baguette aux graines, pain sportif, fougasse, babka..., Isabelle Kanako, Philippe Turquet, Marie Claire Editions
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Résumé :
Aliment de base, ancestral, le pain revient au centre de toutes les attentions ! Nombreux sont ceux qui souhaitent se lancer dans sa fabrication. Encore faut-il maîtriser les bases : choisir des ingrédients de qualité, effectuer les bons gestes (pétrissage, pointage, façonnage...), réussir la cuisson. Dans ce livre, on démarre avec des pains simples pour "se faire la main" puis on élargit sa gamme de recettes avec des pains créatifs, des pains d'ailleurs, des pains santé, des pains gourmands et même quelques viennoiseries !
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Avis sur Pains Faits Maison - Baguette Aux Graines, Pain Sportif, Fougasse, Babka de Turquet Philippe Format Beau livre - Livre Cuisine
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