Champignons - 80 Recettes Gourmandes Pour Redécouvrir Les Champignons - Thomson Claire
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Présentation Champignons - 80 Recettes Gourmandes Pour Redécouvrir Les Champignons de Thomson Claire Format Grand format
- Livre Cuisine
Résumé :
Champignons : mangez-les tous ! On les adore poêlés, en omelette ou en risotto, mais les champignons ont plus d'un tour sous leur chapeau ! Riches en goût, en fibres, en protéines, en minéraux et en vitamine D, ces discrètes stars des sous-bois sont de véritables alliées en cuisine. Dans ce livre ultra gourmand, Claire Thomson - cheffe primée et autrice de best-sellers - partage 80 recettes créatives et savoureuses, inspirées du monde entier : shiitakés au sésame façon Sichuan, carpaccio de champignons de Paris aux noisettes, curry thaï de shiitakés ou encore burger de portobellos au gorgonzola... Des recettes majoritairement végétariennes, toujours réconfortantes, originales et généreuses. Entrez dans le monde merveilleux des champignons : délicieux, sains et étonnamment polyvalents.
Biographie:
Claire Thomson est cheffe, autrice culinaire et une source d'inspiration inépuisable pour une cuisine familiale inventive, suivie par plus de 200 000 abonnés sur Instagram. Elle partage régulièrement ses recettes dans les médias et anime le podcast The 5 O'Clock Apron, où elle discute cuisine du quotidien avec des invités venus de tous horizons. Son précédent livre Tomato, a été récompensé en 2023 par la prestigieuse Guild of food writers.
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Avis sur Champignons - 80 Recettes Gourmandes Pour Redécouvrir Les Champignons de Thomson Claire Format Grand format - Livre Cuisine
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