Absinth - Tania Brasseur Wibaut
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Avis sur Absinth de Tania Brasseur Wibaut Format Relié - Livre Cuisine
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Présentation Absinth de Tania Brasseur Wibaut Format Relié
- Livre Cuisine
Résumé :
Tania Brasseurs folgt im Val-de-Travers - der Wiege des Absinth - den Spuren dieser Pflanze, des daraus gewonnenen Alkohols und der Leute, die ihn produzieren. Dieses mit stimmungsvollen Fotos illustrierte Buch vereint Botanik, Geschichte, Kunst, Berichte von Handwerkern und Kochrezepte zu einem umfassenden Bild der gr?nen Fee. Wussten Sie, dass vor dem Ersten Weltkrieg ein Drittel der Einwohner von Pontarlier in der Absinth-Branche t?tig war? Und dass Fran?ois Mitterrand, als er Neuch?tel besuchte, mitten in der Prohibition ein Souffl? ? l'Absinth angeboten wurde? Ob man Absinth mag oder nicht, die Geschichten der gr?nen Fee lassen niemanden unber?hrt....
Biographie:
Tania Brasseur hat in Geisteswissenschaften promoviert und ist Mitglied im Komitee von Kulinarisches Erbe der Schweiz. Neben ihrer ?bersetzer- und Redaktorent?tigkeit arbeitet sie f?r Slow Food Schweiz. Sie hat eine Leidenschaft f?r Handwerksprodukte sowie die Geschichten und die Leute, die dahinterstehen. Bei Helvetiq hat sie bereits E Guete, Schweiz ver?ffentlicht.
Sommaire:
Tania Brasseurs folgt im Val-de-Travers - der Wiege des Absinth - den Spuren dieser Pflanze, des daraus gewonnenen Alkohols und der Leute, die ihn produzieren. Dieses mit stimmungsvollen Fotos illustrierte Buch vereint Botanik, Geschichte, Kunst, Berichte von Handwerkern und Kochrezepte zu einem umfassenden Bild der gr?nen Fee. Wussten Sie, dass vor dem Ersten Weltkrieg ein Drittel der Einwohner von Pontarlier in der Absinth-Branche t?tig war? Und dass Fran?ois Mitterrand, als er Neuch?tel besuchte, mitten in der Prohibition ein Souffl? ? l'Absinth angeboten wurde? Ob man Absinth mag oder nicht, die Geschichten der gr?nen Fee lassen niemanden unber?hrt....
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