Les Goûts Du Café - Cultiver Ses Sens - Servell Christophe
- Collection: Le Savoir Boire
- Format: Grand format Voir le descriptif
Vous en avez un à vendre ?
Vendez-le-vôtreNos autres offres
-
Prix neuf 12,00 €
-4%Qu'est-ce que le prix barré ?
C'est le prix de vente au public, fixé par l'éditeur ou l'importateur, pour le même article neuf.
En savoir plus11,48 €
Occasion · Très Bon État
0,57 € offerts- Livraison : 1,99 €
- Livré entre le 27 et le 30 avril
Article d'occasion vérifié. Traité et expédié depuis la France !
-
13,99 €
Occasion · Comme Neuf
0,70 € offerts- Livraison : 3,00 €
- Livré entre le 27 et le 30 avril
EXPEDITION SOUS 48 H EN SUIVI LA POSTE / EMBALLAGE BULLEPACK
-
12,00 €
Produit Neuf
- Livraison : 5,00 €
- Livré entre le 30 avril et le 4 mai
Exp¿di¿ en 10 jours ouvr¿s
- Payez directement sur Rakuten (CB, PayPal, 4xCB...)
- Récupérez le produit directement chez le vendeur
- Rakuten vous rembourse en cas de problème
Gratuit et sans engagement
Félicitations !
Nous sommes heureux de vous compter parmi nos membres du Club Rakuten !
TROUVER UN MAGASIN
Retour
Avis sur Les Goûts Du Café - Cultiver Ses Sens de Servell Christophe Format Grand format - Livre Vins - Alcools - Boissons
1 avis sur Les Goûts Du Café - Cultiver Ses Sens de Servell Christophe Format Grand format - Livre Vins - Alcools - Boissons
Les avis publiés font l'objet d'un contrôle automatisé de Rakuten.
-
Maîtres Cuisiniers De France - Guide Restaurants Et Hôtels - 2013-2014
Occasion dès 6,00 €
-
Le Guide Hachette Des Vins
Occasion dès 0,90 €
-
Guide Des Vins Des Sommeliers - Edition 2000
Occasion dès 0,90 €
-
Passeport Parisien Des Fins Gourmets 1992
Occasion dès 2,00 €
-
Les Bons Petits Vins De France - Guide Mélac 2000
Occasion dès 2,00 €
-
Le Guide Hachette Des Vins
2 avis
Occasion dès 0,90 €
Produits similaires
Présentation Les Goûts Du Café - Cultiver Ses Sens de Servell Christophe Format Grand format
- Livre Vins - Alcools - Boissons
Résumé :
Amer, doux ou fort ! Voilà comment neuf français sur dix caractérisent le goût du café. Quel contraste avec les centaines d'arômes que peut exprimer une - bonne - tasse de café. Alors, à chacun sa perception. Vraiment ? Quelle image mentale avons-nous réellement du goût " café " ? Est-ce un goût délicat, une sensation sucrée et délicieusement persistante en bouche, différente à chaque tasse ? Une boisson chaude et puissante, aux atouts stimulants mais à légère permanence brûlée et amère ? L'offre quasi hégémonique des cafés industriels nous ferme les portes, dès le plus jeune âge, de l'éveil délicat des sens et de l'appréciation joyeuse du goût véritable d'une bonne tasse de café. A tel point que nous ne sommes même plus capables, malgré notre plaisir à le consommer, de reconnaître le bon grain de l'ivraie (ou le bon du mauvais). Cet ouvrage a pour objectif de mettre à jour ce qu'est un café de qualité, les étapes nécessaires à son existence et ses signes distinctifs, d'un point de vue théorique et sensoriel, afin d'être en mesure, enfin, d'apprécier toutes les nuances du bon. Comprendre pour mieux goûter. Finalement, se défaire des idées reçues, et profiter pleinement des plaisirs que procure la dégustation d'un café de spécialité
Biographie:
Fondateur de Terres de café, meilleur torréfacteur de France en 2015, Christophe Servell parcourt le monde à la recherche des meilleurs cafés et contribue à la structuration d'une nouvelle filière caféicole, humaniste et écologique. Il s'est vu décerner le prix "Outstanding Achievement Award" à l'European Coffee Symposium de 2024. Pierre de Chantérac est Q-grader, cinq fois champion de France et champion du monde d'Ibrik en 2023. Animé par le goût et en quête constante d'excellence, il fait infuser son savoir-faire à Terres de café avec ambition, passion et pédagogie.
©
Détails de conformité du produit
Personne responsable dans l'UE