Das Hülsenfrüchte-ABC - Carola Ruff
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Avis sur Das Hülsenfrüchte - Abc de Carola Ruff Format Relié - Livre Cuisine
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Présentation Das Hülsenfrüchte - Abc de Carola Ruff Format Relié
- Livre Cuisine
Résumé :
Zum Gl?ck kommt alles wieder, wenn auch manches etwas anders. Und so gibt es seit einigen Jahren ein Revival der altbekannten H?lsenfr?chte Bohnen, Erbsen und Linsen. Dazu einige Newcomer wie Kichererbsen, Sojabohnen und S??lupinen. So wie auch in diesem Buch, das sie in kleinen Portr?ts zu Kulturgeschichte, Gesundheitswert und Kocheigenschaften sowie mit zahlreichen Rezepten vorstellt. Ein besonderer Bonus sind die mit H?lsenfr?chten aufgepeppten bew?hrten Lieblingsgerichte, die sozusagen ratz-fatz zubereitet sind...
Biographie:
Carola Ruff (Jahrgang 1947) ist eine versierte Hobby-K?chin und B?ckerin. Die vielen im BuchVerlag f?r die Frau erschienen B?cher zeugen von dieser Leidenschaft, aber auch von ihrer Neugier auf neue Lebensmittel und Ern?hrungsformen oder der Wiederentdeckung alter Gem?se- und Obstsorten. Der in Pro?marke (Brandenburg) lebenden Autorin verdankt der Verlag zahlreiche Bestseller, darunter Ayurveda im Alltag, Die besten vegetarischen Rezepte oder (in der Minibibliothek) Essen von der Wiese, Sanddorn-Rezepte, Essen wie im Mittelalter oder Very British. Rezepte von der Insel.
Sommaire:
Zum Gl?ck kommt alles wieder, wenn auch manches etwas anders. Und so gibt es seit einigen Jahren ein Revival der altbekannten H?lsenfr?chte Bohnen, Erbsen und Linsen. Dazu einige Newcomer wie Kichererbsen, Sojabohnen und S??lupinen. So wie auch in diesem Buch, das sie in kleinen Portr?ts zu Kulturgeschichte, Gesundheitswert und Kocheigenschaften sowie mit zahlreichen Rezepten vorstellt. Ein besonderer Bonus sind die mit H?lsenfr?chten aufgepeppten bew?hrten Lieblingsgerichte, die sozusagen ratz-fatz zubereitet sind...
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