St. Magdalener. Der Wein aus Bozen - Mayr, Wofgang

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Résumé :
In den Rebh?ngen rund um Bozen wird seit Jahrhunderten die Vernatschtraube kultiviert, aus welcher der typische St. Magdalener Wein gewonnen wird. Um die Charakteristik dieses Qualit?tsweines zu sch?tzen und zu f?rdern, haben die Weinbauern von St. Magdalena bereits 1923 als erste Weinbaugemeinde Italiens ein freiwilliges Schutzkonsortium gegr?ndet, das heutige Freiwillige Konsortium f?r den Schutz der Weinproduktion von St. Magdalena. Anl?sslich des 100-Jahr-Jubil?ums soll in einem Buch nicht nur auf die erfolgreiche Weinbaugeschichte des Gebiets zur?ckgeblickt, sondern vor allem die Rebsorte selbst und die Winzerinnen und Winzer, die sich um die Produktion und qualit?tvolle Verarbeitung bem?hen, in den Mittelpunkt gestellt werden....

Biographie:
Bozen, wo es am besten schmeckt, Bozen- Wien 2001). In Zusammenarbeit mit den Weltl?den S?dtirol Co-Projektleiter der fair & local cooking- Veranstaltungen. Helmuth Scartezzini erfuhr durch sein landwirtschaftliches Studium an der Universit?t f?r Bodenkultur in Wien eine erste Vertiefung zum Weinbau durch eine Diplomarbeit zu Weinsorten in S?dtirol. Die nachtr?gliche berufliche Laufbahn in der Abteilung Landwirtschaft der Landesverwaltung mit einer fast 30-j?hrigen Leitung des Amtes f?r Obst- und Weinbau erm?glichte viele Informationen zur Entwicklung der heimischen Weinbaukultur zu erlangen und mitzuerleben. Aus dem Beruf entwickelte sich ein Steckenpferd mit einer pers?nlichen Sammlung von Weinschriften und Literaturnachweisen. Es entstanden daraus einige Ver?ffentlichungen haupts?chlich in Bezug auf geschichtliche Aspekte des heimischen Weinbaues mit dem Ziel pers?nliche Erfahrung und eigene Recherchen zu verschriftlichen. Dies immer unter dem Anliegen die Zusammenh?nge der heimischen Weingeschichte aufzuzeigen. Studium der Philosophie, Geschichte und Kunstgeschichte an der Staatlichen Universit?t Mailand, 1983 bis 2007 Landeskonservator f?r S?dtirol. Honorarprofessor am Institut f?r Kunstgeschichte der Universit?t Innsbruck. Zahlreiche Publikationen zur Kunst- und Kulturgeschichte Tirols. Herbert Taschler verfolgt seit drei Jahrzehnten als freier Weinpublizist und Sommelier die S?dtiroler Weinwelt. Er verkostet, testet und schreibt f?r verschiedene Medien, darunter f?r den ?Gambero Ross?, Italiens tonangebenden Weinf?hrer sowie f?r den ?Wirtschaftskurier? der Tageszeitung ?Dolomiten? und ist Autor mehrerer Sachb?cher zu den Themen Wein, Gastronomie und Reisen. Im Athesia Tappeiner Verlag sind 2017 das Buch ?S?dtiroler Wein- und Kellerei Geschichte/n ? Von der Weinschwemme zur Qualit?tsoffensive ? 41 Kellermeister und Weinpioniere erz?hlen? sowie 2018 das Buch ?S?dtiroler Vernatsch / gestern ? heute ? morgen? erschienen....

Sommaire:
Wolfgang Mayr, aufgewachsen in einer Kellerei in Tramin an der Weinstra?e. Publizist, Essayist und Buchautor (unter anderem S?dtiroler Wein Lesen, Innsbruck 2004...