Fermentieren ganz einfach - Katrin Thomas
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Avis sur Fermentieren Ganz Einfach de Katrin Thomas Format Relié - Livre Cuisine
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Présentation Fermentieren Ganz Einfach de Katrin Thomas Format Relié
- Livre Cuisine
Résumé :
Fermentieren ist eine uralte Technik, seit Tausenden von Jahren werden Lebensmittel milchsauer vergoren. Dadurch sind sie l?nger haltbar, bek?mmlicher und gesundheitsf?rdernd. Die Heilkraft von fermentiertem Gem?se ist in vielen Kulturen bekannt, da es f?r eine gesunde Darmflora sorgt. Fermentierte Lebensmittel st?rken unsere Abwehrkr?fte und sch?tzen vor vielen Krankheiten. Durch das Fermentieren werden zudem neue Geschmackserlebnisse geschaffen, denn durch kreativen Einsatz von Kr?utern, Gew?rzen und Zutaten k?nnen immer neue Rezepte entstehen. Die Autorin bringt auch Menschen ohne Vorkenntnisse die Einfachheit des Fermentierens n?her. Nach einer kompakten allgemeinen Einleitung und Informationen zu den positiven gesundheitlichen Auswirkungen fermentierter Lebensmittel finden sich 30 Rezepte f?r das Fermentieren einheimischer Gem?seklassiker mit exotischen (asiatischen) Gew?rzzugaben....
Biographie:
Katrin Thomas, ist Sozialpsychologin und systemische Einzel-, Paar- und Familientherapeutin, bietet in Berlin Wildkr?uterspazierg?nge an und hat Fortbildungen in Naturheilkunde absolviert. Sie ist Autorin des Buches: (M)eine kreative Kurzzeittherapie und designt Lampen....
Sommaire:
Fermentieren ist eine uralte Technik, seit Tausenden von Jahren werden Lebensmittel milchsauer vergoren. Dadurch sind sie l?nger haltbar, bek?mmlicher und gesundheitsf?rdernd. Die Heilkraft von fermentiertem Gem?se ist in vielen Kulturen bekannt, da es f?r eine gesunde Darmflora sorgt. Fermentierte Lebensmittel st?rken unsere Abwehrkr?fte und sch?tzen vor vielen Krankheiten. Durch das Fermentieren werden zudem neue Geschmackserlebnisse geschaffen, denn durch kreativen Einsatz von Kr?utern, Gew?rzen und Zutaten k?nnen immer neue Rezepte entstehen. Die Autorin bringt auch Menschen ohne Vorkenntnisse die Einfachheit des Fermentierens n?her. Nach einer kompakten allgemeinen Einleitung und Informationen zu den positiven gesundheitlichen Auswirkungen fermentierter Lebensmittel finden sich 30 Rezepte f?r das Fermentieren einheimischer Gem?seklassiker mit exotischen (asiatischen) Gew?rzzugaben....
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