Wok - Alice Le Goff
- Collection: FAIT MAISON
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Avis sur Wok de Alice Le Goff Format Broché - Livre Cuisine
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Présentation Wok de Alice Le Goff Format Broché
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Résumé :
Wok de viande, de poisson, végétarien, sucré... 70 recettes à préparer dans cet ustensile phare de la cuisine chinoise. Permettant des cuissons rapides et avec peu de matière grasse, le wok se décline ici en version asiatique et européenne. Sauté de poulet parfumé à la mangue, Gambas au citron vert et au gingembre, Pad thaï aux crevettes, Légumes aigres-doux, Nouilles sautées aux fruits de mer, Curry d?agneau, Beignets de pêches... Des conseils pratiques pour choisir au mieux les épices et les condiments qui accompagneront vos plats et tout ce qu?il faut savoir sur les différents woks et leur entretien.
Biographie:
Passionnée de cuisine, Audrey tient un blog et donne des cours dans sa région de Rouen. Elle est déjà l?auteur de Pains Cocotte et Bowl cakes chez Hachette Cuisine.
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