Wie isst man ein Mammut? - Seeburg, Uta
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Présentation Wie Isst Man Ein Mammut? Format Relié
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Résumé :
Wussten Sie, dass man im alten Rom lebendige V?gel aus gebratenen Wildschweinen flattern lie?? Dass die Christen im Mittelalter ungef?hr ein Drittel des Jahres fasten mussten? Und dass der Proviant des Kosmonauten Gagarin 1961 aus Schokoladensauce und p?riertem Fleisch in Tuben bestand? In >Wie isst man ein Mammut?< erz?hlt Uta Seeburg chronologisch und anhand von f?nfzig exemplarischen Gerichten ?berraschendes, Kurioses und Wissenswertes aus der Kulinarik. Vom gegrillten Mammut bis zur Ikone der Molekulark?che ?Fl?ssige Olive?: Jedes Kapitel beschreibt ein Gericht und erkl?rt, warum seine Erfindung einen historischen Schl?sselmoment markiert. So berichtet Seeburg von den Bismarckjahren, in denen K?che ihre neueste Kreation vorzugsweise nach dem Kanzler benannten, und erkl?rt, warum Toast Hawaii symptomatisch f?r die K?che der Nachkriegszeit war. Geistreich, kenntnisreich und humorvoll zeigt sie, was die Menschen in unterschiedlichen Zeiten bewegte - und wie sich dies in ihren Speisen widerspiegelte.
Biographie:
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