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Vegan Kochen und Backen - Björn Moschinski

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      Avis sur Vegan Kochen Und Backen de Björn Moschinski Format Relié  - Livre Cuisine

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      Présentation Vegan Kochen Und Backen de Björn Moschinski Format Relié

       - Livre Cuisine

      Livre Cuisine - Björn Moschinski - 01/04/2023 - Relié - Langue : Allemand

      . .

    • Auteur(s) : Björn Moschinski
    • Editeur : Südwest
    • Langue : Allemand
    • Parution : 01/04/2023
    • Format : Moyen, de 350g à 1kg
    • Nombre de pages : 272
    • Expédition : 1052
    • Dimensions : 24.4 x 20.3 x 2.5
    • ISBN : 3517102288



    • Résumé :
      .

      Biographie:
      Bj?rn Moschinski ist mit 14 Vegetarier geworden, ein Jahr sp?ter Veganer. Auf Demos hat er dann schnell gemerkt, dass niemand glauben wollte, wie schmackhaft veganes Essen ist. Also begann er f?r andere zu kochen. 2001 gr?ndete er sein eigenes Unternehmen, Herbivore Catering, ab 2005 folgten Praktika in der regul?ren ?-la-carte-Gastronomie. Im M?nchner Zerwirk wurde er 2007 schon nach kurzer Zeit Souschef, 2008 schlie?lich Chefkoch im veganen Restaurant La Mano Verde in Berlin. 2011 konnte Bj?rn Moschinski ein lange gestecktes Ziel verwirklichen und er?ffnete mit dem Kopps sein erstes eigenes Restaurant. Nachdem er diesem den ben?tigten Anschub gab, reichte er es weiter und er?ffnete 2013 sein neues Lokal Mio Matto in Berlin-Friedrichshain. Moschinski wird als kompetenter, sympathischer Gespr?chspartner in Print-, Online- und TV-Medien gesch?tzt. Im S?dwest Verlag sind bereits seine vier erfolgreichen B?cher Vegan kochen f?r alle, hier & jetzt vegan, Vegan backen f?r alle und Vegan quick & easy erschienen....

      Sommaire:
      Bj?rn Moschinski ist mit 14 Vegetarier geworden, ein Jahr sp?ter Veganer. Auf Demos hat er dann schnell gemerkt, dass niemand glauben wollte, wie schmackhaft veganes Essen ist. Also begann er f?r andere zu kochen. 2001 gr?ndete er sein eigenes Unternehmen, Herbivore Catering, ab 2005 folgten Praktika in der regul?ren ?-la-carte-Gastronomie. Im M?nchner Zerwirk wurde er 2007 schon nach kurzer Zeit Souschef, 2008 schlie?lich Chefkoch im veganen Restaurant La Mano Verde in Berlin. 2011 konnte Bj?rn Moschinski ein lange gestecktes Ziel verwirklichen und er?ffnete mit dem Kopps sein erstes eigenes Restaurant. Nachdem er diesem den ben?tigten Anschub gab, reichte er es weiter und er?ffnete 2013 sein neues Lokal Mio Matto in Berlin-Friedrichshain. Moschinski wird als kompetenter, sympathischer Gespr?chspartner in Print-, Online- und TV-Medien gesch?tzt. Im S?dwest Verlag sind bereits seine vier erfolgreichen B?cher Vegan kochen f?r alle, hier & jetzt vegan, Vegan backen f?r alle und Vegan quick & easy erschienen....

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