Japan Home Kitchen - Maori Murota

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Résumé :

Japanische Rezepte f?r jeden Tag - einfach, authentisch & lecker!
Mit diesen 100 authentischen japanischen Rezepten beweist Maori Murota, dass die japanische Alltagsk?che auch in Deutschland unkompliziert nachgekocht werden kann - eine abwechslungsreiche K?che voller gesunder Zutaten und nat?rlicher Aromen. Schritt f?r Schritt zeigt sie Ihnen, wie Sie beliebte japanische Gerichte selbst zubereiten - von der einfachen Miso-Suppe ?ber japanisches Curry und Donburi bis hin zu Ramen. Itadakimasu!

Japanisch kochen: 100 Alltagsgerichte f?r zu Hause . Absolut alltagstauglich: der perfekte Einstieg in die japanische K?che . Vegan-freundliche K?che: hoher Anteil vegetarischer Gerichte und veganer Alternativen . Mix aus traditionellen und modernen Gerichten: Sushi, Okonomiyaki, Dumplings und mehr . Wissenswertes ?ber Produkte wie Tofu, Miso und Algen . Mit Grundtechniken und Schritt-f?r-Schritt-Anleitungen f?r die Basics: So gelingen japanische Nudeln, Gyoza-Teig, Dashi-Br?he & Co. zu Hause! Die unverwechselbare Kulinarik Japans zum Nachkochen In Japan Home Kitchen l?sst die Japanerin Maori Murota an ihrer ganz pers?nlichen japanischen Familienk?che teilhaben: einer Mischung aus Lieblingsgerichten ihrer Kindheit, der traditionellen Hausmannskost ihrer Gro?mutter und einer modernen japanischen Fusion-K?che. Alle Rezepte im japanischen Kochbuch lassen sich mit wenigen Grundzutaten aus dem Supermarkt oder Asia-Laden ganz leicht nachkochen und schmecken genauso authentisch und k?stlich wie in Japan. In 7 ausf?hrlichen Kapiteln f?hrt Maori durch die zentralen Bereiche der japanischen Kulinarik, stellt Produkte wie Miso, Tofu und Algen vor und erkl?rt in zahlreichen Schritt-f?r-Schritt-Anleitungen die wichtigsten Grundlagen - von perfektem Sushi-Reis bis zu selbst gemachtem Udon-Teig. 1. Mehl: Ramen, Okonomiyaki und Dumplings 2. Reis: Sushi, Donburi und Onigiri 3. Fermentieren: Natto, Miso und Nakazuke 4. Gem?se: Salat, Korokke-Sandwich und Fr?hlingsrollen 5. Fisch: Dashi, Chawanmushi und Oden 6. Fleisch: Tonkatsu, Bento und Kara-age 7. Tee und Desserts: Matcha, Castella und Daifuku So einfach geht Japanisch kochen f?r zu Hause!

Biographie:
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Sommaire:
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