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Wurstküche - Pontus Frei

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      Présentation Wurstküche

       - Livre Art culinaire - Oenologie

      Livre Art culinaire - Oenologie - Pontus Frei - 29/02/2016 - Langue : Allemand

      . .

    • Auteur(s) : Pontus Frei - Tanja Bischof
    • Editeur : Blv Buchverlag Gmbh & Co.
    • Langue : Allemand
    • Parution : 29/02/2016
    • Format : Moyen, de 350g à 1kg
    • Nombre de pages : 143
    • Expédition : 740
    • Dimensions : 24.6 x 19.7 x 2.0
    • ISBN : 9783835414686



    • Résumé :
      Das Buch zum aktuellen Grill- und Fleisch-Trend: originelle Rezepte fÜr Gerichte mit Wurst - vom Polenta-Tomaten-Gratin mit Salcicca Über Bratwurst-Wirsing-Quiche bis zur Pasta-Pfanne mit Merguez-BÄllchen. Wurstherstellung, Saucen, Dips & Beilagen, Drinks..

      Biographie:
      Pontus Frei absolvierte eine Lehre in der Sterne-Gastronomie. Als Betriebswirt und QualitÄtsmanager sammelte er umfassende Erfahrung als KÜchenchef und Food-Entwickler.

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