Der Kaffeeatlas - James Hoffmann
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Présentation Der Kaffeeatlas de James Hoffmann Format Relié
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Résumé : Kaffee war noch nie so vielf?ltig und faszinierend wie heute. Und niemals besser, wenn Sie wissen, worauf es ankommt. Kaffeeliebhaber*innen mit Sinn f?r Qualit?t und Herkunft der Bohnen steht eine unendliche Bandbreite an Sorten und Geschmacksnuancen offen. Alles, was Sie auf der Suche nach den besten Aromen der Kaffeewelt beachten sollten, erkl?rt Ihnen der weltbekannte Kaffee-Experte, R?sterei-Leiter und Weltmeister-Barista James Hoffmann in der zweiten Auflage seines Bestsellers ?Der Kaffeeatlas?.? Hoffmann erl?utert alle Facetten des braunen Golds, von der Anbauregion und der Kaffeesorte ?ber die Art der Ernte und die R?stung bis hin zum Br?hwasser. Er portr?tiert 35 Herkunftsl?nder und die Auswirkungen des Terroirs auf die Geschmacksnuancen. Dazu bietet er faszinierende Einblicke in die Kaffeeindustrie und professionelle Tipps f?r die Zubereitung von ausgezeichneten Kaffee-Spezialit?ten zu Hause.? Ein Muss f?r alle, die Kaffee verstehen und in Spitzenqualit?t genie?en wollen. 2. Auflage des renommierten Bestsellers, komplett ?berarbeitete Neuausgabe mit neuen Herkunftsl?ndern.
Biographie:
James Hoffmann ist Gesch?ftsf?hrer von Square Mile Coffee, einem vielfach ausgezeichneten R?stkaffee-Unternehmen in London. Sowohl 2006 als auch 2007 gewann er die britischen Barista Championships und wurde 2007 zum World Barista Champion gek?rt. Seit ?ber zehn Jahren betreibt er seinen eigenen Blog www.jimseven.com und schreibt dort ?ber Kaffee im Allgemeinen und das Kaffeebusiness im Besonderen. Ihm folgen 264 Tausend Nutzer*innen auf Instagram und 1 Million Abonnenten auf Youtube....
Sommaire: Kaffee war noch nie so vielf?ltig und faszinierend wie heute. Und niemals besser, wenn Sie wissen, worauf es ankommt. Kaffeeliebhaber*innen mit Sinn f?r Qualit?t und Herkunft der Bohnen steht eine unendliche Bandbreite an Sorten und Geschmacksnuancen offen. Alles, was Sie auf der Suche nach den besten Aromen der Kaffeewelt beachten sollten, erkl?rt Ihnen der weltbekannte Kaffee-Experte, R?sterei-Leiter und Weltmeister-Barista James Hoffmann in der zweiten Auflage seines Bestsellers 'Der Kaffeeatlas'.? Hoffmann erl?utert alle Facetten des braunen Golds, von der Anbauregion und der Kaffeesorte ?ber die Art der Ernte und die R?stung bis hin zum Br?hwasser. Er portr?tiert 35 Herkunftsl?nderund die Auswirkungen des Terroirs auf die Geschmacksnuancen. Dazu bietet er faszinierende Einblicke in die Kaffeeindustrie und professionelle Tipps f?r die Zubereitung von ausgezeichneten Kaffee-Spezialit?ten zu Hause.? Ein Muss f?r alle, die Kaffee verstehen und in Spitzenqualit?t genie?en wollen. 2. Auflage des renommierten Bestsellers, komplett ?berarbeitete Neuausgabe mit neuen Herkunftsl?ndern.
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