Bambara groundnut: Utilization and Future Prospects - Jideani, Afam I. O.
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Avis sur Bambara Groundnut: Utilization And Future Prospects Format Broché - Livre Médecine, Pharmacie, Paramédical, Médecine vétérinaire
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Présentation Bambara Groundnut: Utilization And Future Prospects Format Broché
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Résumé : Professor ...
Biographie:
Professor Dr. Victoria A. Jideani is a professor in the Department of Food Science and Technology at the Cape Peninsula University of Technology in Cape Town, South Africa. She has developed two patents using the Bambara groundnut and participated in collaborative studies on the Bambara groundnut with researchers at Wageningen University in The Netherlands. Professor Dr. Afam I. O. Jideani is a professor in the Department of Food Science and Technology at the University of Venda in Thohoyandou, South Africa. He has participated in collaborative research on the ethonutrition and ethnomedicinal uses of Bambara groundnut with researchers at the Cape Peninsula University of Technology in South Africa. ...
Sommaire:
The Bambara groundnut (BGN) or Vigna subterranea is an extremely hardy grain legume. As it produces reasonable yields even under conditions of drought and low soil fertility, it is also a climate-smart crop. Previously underutilized, BGN is the subject of growing interest among researchers and consumers for its balanced nutritional profile. Indigenous consumers of BGN report medicinal benefits from the plant...
Détails de conformité du produit
Personne responsable dans l'UE