Mise en place du système HACCP - El Ghazi, Ibrahim
- Format: Broché Voir le descriptif
Vous en avez un à vendre ?
Vendez-le-vôtre
- Payez directement sur Rakuten (CB, PayPal, 4xCB...)
- Récupérez le produit directement chez le vendeur
- Rakuten vous rembourse en cas de problème
Gratuit et sans engagement
Félicitations !
Nous sommes heureux de vous compter parmi nos membres du Club Rakuten !
TROUVER UN MAGASIN
Retour
Avis sur Mise En Place Du Système Haccp Format Broché - Livre
0 avis sur Mise En Place Du Système Haccp Format Broché - Livre
Les avis publiés font l'objet d'un contrôle automatisé de Rakuten.
Présentation Mise En Place Du Système Haccp Format Broché
- Livre
Résumé :
L'une des t?ches les plus importantes dans une usine de conserverie est d'atteindre une qualit? stable du produit fini. Toutefois l'augmentation constante du taux de d?chets, l'?l?vation du nombre de pathog?nes et l'existence des corps ?trangers sont des signes d'un manque d'accompagnement manag?rial. Ainsi, des mesures de ma?trise qui agissent de mani?re r?ellement pr?ventives devraient ?tre mises en place pour assurer la s?curit? sanitaire et atteindre une qualit? permanente des conserves de petits pois. Le travail vise de fa?on sp?cifique ? inciter la direction ? prendre un engagement pour le HACCP, contribuer ? la sensibilisation et ? la formation du personnel au respect des bonnes pratiques d'hygi?ne (BPH) et de fabrication ainsi que la mise en place du syst?me HACCP au niveau de la ligne de production des petits pois....
Biographie:
HMIDOUCH Sekayna hat einen Masterabschluss in Biologie von der Universit?t Mekn?s (Marokko), wo er derzeit Forschungsarbeiten im Bereich der Charakterisierung der Lebensmittelqualit?t entwickelt.