Imbibe! - David Wondrich
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Présentation Imbibe! de David Wondrich Format Relié
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Résumé :
David Wondrich aus New York ist der wichtigste Cocktailhistoriker unserer Zeit, wird auf der Liste der einflussreichsten Menschen der Bar-Industrie dieses Jahr auf Rang f?nf gef?hrt und ist einer der Hauptverantwortlichen daf?r, dass die Cocktail-Renaissance das passende Fundament bekam. David Wondrich l?sst die wichtigen Figuren der Vergangenheit wiederauferstehen, allen voran nat?rlich Jerry Thomas, den Verfasser des ersten Cocktailbuchs ?berhaupt, aber auch viele andere, und wir m?ssen neidlos anerkennen, dass wir auf den Schultern von Riesen stehen. Er untersucht die alten Rezepte, besch?ftigt sich mit der Entwicklungsgeschichte der Spirituosen und beweist, wie m?helos viele Drinks von damals die Zeiten ?berstanden haben - die angepassten Rezepte liefert er gleich mit. Wondrichs Buch ist ein Grundlagenwerk, dessen Lekt?re in vielen US-amerikanischen Bars zur Grundvoraussetzung f?r eine Anstellung geh?rt.
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