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Avis sur The Cheese Deck de Sicard, Tristan Format Boîte - Livre
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Présentation The Cheese Deck de Sicard, Tristan Format Boîte
- Livre
Résumé :
The World of Cheese
Learn all about the must-know cheeses. Discover the secrets of pairing cheese, the art of building cheese platters and boards, the history and tradition behind cheeses of every style (fresh, pressed, blue, and more). This beautiful compendium of 50 illustrated cards will take your love of cheese to a whole new level.
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Biographie:
Tristan Sicard is one of the leading cheese experts in France, a journalist, and the former owner of a fromagerie in Lille, France. After many years at the fromagerie, where he worked with cheese makers from all over the world-studying the manufacturing, tasting, origin of products, history, and regulations around the globe-Sicard decided to bring his training as a journalist to his passion for cheese in the hope of sharing his love and expertise with the public....
Sommaire:
This deck has been adapted from A Field Guide to Cheese (Artisan, 2021)....
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