Kochen mit dem Wok - Caroline Hwang

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Livre Cuisine - Caroline Hwang - 01/12/2022 - Broché - Langue : Allemand

Auteur(s) : Caroline Hwang

Editeur : Riva Verlag

Langue : Allemand

Parution : 01/12/2022

Format : Moyen, de 350g à 1kg

Nombre de pages : 192

Expédition : 602

Dimensions : 23.5 x 19.3 x 2.0

ISBN : 3742322559

Résumé :

Mit dem Wok lassen sich unglaublich vielseitige Gerichte zaubern, da seine Form Garmethoden wie Frittieren, D?nsten, Schmoren, Blanchieren, D?mpfen und vieles mehr m?glich macht. Au?erdem lassen sich die Zutaten aufgrund der hohen Hitze problemlos scharf und innerhalb k?rzester Zeit anbraten. So gelingen geschmackvolle und ausgewogene Hauptspeisen, Beilagen und Saucen. Die Zubereitung im Wok spart Zeit beim Kochen, egal ob knackiges, w?rziges Gem?se oder herzhaftes Gefl?gel, Fleisch oder Meeresfr?chte. In diesem besonderen Kochbuch sind die Zutaten bebildert und man sieht auf einen Blick, was man braucht. Es eignet sich perfekt f?r die Feierabendk?che, f?r Familien, G?ste und alle, die Lust auf schmackhafte, traditionelle Mahlzeiten aus Asien haben. Hinzu kommen Tipps und Tricks zu verschiedenen Wokarten, Vorbereitung, Zubeh?r, Beschichtung und Techniken.

Biographie:
Caroline K. Hwang ist Foodstylistin in Brooklyn, NY. Nach ihrem Abschluss am Art Center College of Design, wo sie Illustration studierte, arbeitete sie lange als K?chin und leitete einen Underground Supper Club. In ihrer Freizeit verbringt die Autorin gerne Zeit mit ihrer Familie und ihren Haustieren und tr?umt davon, ihr n?chstes Gericht zu kreieren.

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