Oak. Marcelo - Marcelo Ballardin
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Avis sur Oak. Marcelo de Marcelo Ballardin Format Relié - Livre Cuisine
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Résumé :
Head chef Marcelo Ballardin of the restaurant Oak in Ghent delights all the senses with his first book. With a Michelin star and a 16 out of 20 Gault Millau score, Marcelo Ballardin is one of Belgium&rsquo...
Biographie:
- MICHELIN Guide.
&ldquo...
Sommaire:
s top fusion culinary talents. Here he shares recipes for amazing dishes you can prepare at home. His food is simple, but powerful in taste, with striking combinations that use recognizable ingredients.
The Brazilian/Italian blood of Marcelo Ballardin, his travel experiences and the international appearance of the kitchen team determine the DNA of OAK. The kitchen is detailed and well thought out. The interplay of textures and flavors is subtle. There is a lot of reflection behind the amazing taste associations.&rdquo...
Détails de conformité du produit
Personne responsable dans l'UE