Berlins Multi-Kulti-Currywurst - Heinz Imhof
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Avis sur Berlins Multi - Kulti - Currywurst de Heinz Imhof Format Broché - Livre Cuisine
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Présentation Berlins Multi - Kulti - Currywurst de Heinz Imhof Format Broché
- Livre Cuisine
Résumé :
Berlins Multi-Kulti-Currywurst pr?sentiert Ihnen ein Potpourri urbaner Kreationen verschiedenster Kulturen, gew?rzt mit unb?ndiger Freude am Kochen, serviert mit leckeren kulinarischen Ideen. Zu jedem der 50 Rezepte gibt es eine l?ndertypische Beigabe und eine Getr?nkeempfehlung. Alle Gerichte sind neben dem Rezept abgebildet.
Biographie:
Autor Heinz Imhof ist ein Kenner der internationalen K?che. Seine Jobs und Reisen f?hrten ihn rund um den Globus. Er begann seine Karriere als junger Koch in 5-Sterne-Hotels in der Schweiz und in Kanada, machte seinen K?chenmeister, avancierte zum Michelin- Stern-Chef, arbeitete als K?chendirektor im 5* M?venpick Parkho- tel und 5* Arabella Grand Hotel Frankfurt. Sp?ter war er als Leiter der Gastronomie/Stellvertretender Direktor im 5* Kempinski Hotel Gravenbruch und im Kempinski Hotel Marrakesch t?tig. Von 1999 bis 2004 arbeitete Heinz Imhof als kulinarischer Betreuer der deutschen Fu?ballnationalmannschaft ? so auch w?hrend der Fu?ball-WM 2002 in Japan und Korea. Es folgten Stationen auf Malta, in Libyen und im 5* Hotel InterContinental Berlin als Executive Assistant Manager i/c of Food & Beverage. Danach wurde er Direktor im weltber?hmten 5* Schlosshotel B?hlerh?he und im legend?ren 5* Hotel Krasnapolsky in Amsterdam. Zur?ck in Berlin, arbeitet er nun nach seiner T?tigkeit als Gesch?ftsf?hrer der Capital Catering GmbH Berlin als selbstst?ndiger Unternehmer.
Sommaire:
Inhaltsverzeichnis
Vorwort
Was ist eigentlich Curry?
Currysorten
Wichtige Kr?uter
Essenzielle Gewu?rze
Curry selber machen
Classic Style
American Style
Argentinian Style
Australian Style
Austrian Style
Beelitz Style
Black Forest Style
Brazilian Style
British Style
Canadian Style
Chinese Style
Croatian Style
Cuban Style VEGAN
Egyptian Style
Filipino Style
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