Les Choux - A La Mode De Chez Nous de Ezgulian Sonia Format Grand format

Les Choux - A La Mode De Chez Nous - Ezgulian Sonia

Collection: Les cuisinières
Format: Grand format

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Livre Cuisine - Ezgulian Sonia - 16/10/2023 - Grand format

Auteur(s) : Ezgulian Sonia

Editeur : Les Cuisinières-Sobbollire

Collection : Les cuisinières

Parution : 16/10/2023

Nombre de pages : 68

Expédition : 429

Dimensions : 25 x 17.6 x 1.3

ISBN : 9782368421260

Résumé :
Savez-vous cuisiner les choux, à la mode, à la mode de... Sonia Ezgulian. Ce légume aux multiples vertus, présent dans l'histoire de des siècles dans le domaine médicinal, est aussi une infinie source de créations culinaires. Chou vert, blanc, violet, brocoli, chou-fleur, kale, chinois, pointu, rave, de Bruxelles ou Romanesco, le répertoire gastronomique est aussi vaste que les formes et les goûts de ce digne représente de la famille des brassicacées. Le chou est un légume qui pousse un peu partout dans le monde et cette plante potagère s'adapte à tous les terroirs, c'est la raison pour laquelle le chou symbolise la cuisine paysanne. L'auteur a mitonné plus de 50 recettes, classiques, originales, contemporaines, simples ou raffinées... de quoi faire aimer le chou même aux enfants !

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